食 品膨化机的技术优势

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  现 在膨化食品很受各个年龄段的人们喜欢,膨化食品食用得多了,自 然食品膨化机就应用广泛了。那 么大家对它的技术优点有所了解吗?不妨和您分享一下食 品膨化机的技术优势。
    1.食 品膨化机进一步改善了口感和食味:粗粮经膨化后,粗 硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。
    2.价格便宜:应用间接加热膨化机,每 公斤玉米加工成膨化粉后,加工费约为6分,也 就是说每公斤膨化玉米粉的售价是2角6分。
    3.经 过食品膨化机制造出来的食品食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或 稍经加工即可制成多种食品,食用简便、节省时间。
    4.营 养成分的保存率和消化率高:膨 化过程对营养成分的保存率如何,膨 化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这 就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其 消化率比未膨化的还要高些。
    5.膨化食品易于储存:粮食经膨化,等 于进行了一次高温灭菌,膨 化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,限制了虫、霉滋生,加 强了它们在储存中的稳定性,适于较长期储存,并宜于制成战备军粮,改善其食用品质。
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