休 闲食品设备的前景发展

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   我 国食品机械的发展任重而道远、空间广阔,究 其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每 年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保 鲜而造成的损失高达几十亿元,未 能深加工综合利用而造成的资源浪费损失很多,因 此我国食品机械具有广阔的市场前景,发展前途.
  我 国食品机械制造业的产品,能 跟上国际先进水平的不少,但具有自主知识产权、具 有技术创新的产品却是甚少.这里所说的"跟"字,是"跟进"甚至是仿制,而创新极少.所以,我 国食品机械制造企业要从创新的角度,从 自主知识产权的高度来开发新产品,开 发出具有国际水平的先进设备,这样,才 能实现国产食品机械制造业的提档升级.
  中 国的食品机械制造业近几年呈上升趋势,食品日益严峻,设 备更新换代成为一个大的趋势,正因为如此,中 国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长,而 且自动化程度越来越高,同 样带动自动化原件的飞速发展.
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